Jak podpořit hemoglobin pomocí výživy

Hledáte jednoduchý způsob, jak zvýšit hladinu hemoglobinu? Stačí upravit jídelníček. V tomto článku vám ukážu, co jíst, co vynechat a jak zlepšit vstřebávání železa, aniž byste museli měnit celý životní styl.

Potraviny bohaté na železo

Největší zdroj železa jsou červené maso, drůbež a vnitřnosti, například játra. Pokud nejste milovníkem masa, sáhněte po luštěninách – čočce, fazolích nebo hrášku. Ořechy a semínka (dýňová, slunečnicová) také obsahují železo, i když v menším množství.

Pro vegetariány jsou dobré listové zeleniny, jako špenát, kapusta a řepa. Přestože obsah železa v rostlinných zdrojích je nižší, můžete ho doplnit dalšími tipy, které uvedeme níže.

Vitamín C – aktivátor železa

Vitamín C výrazně zvyšuje vstřebávání železa z rostlinných potravin. Přidejte do jídla citronovou šťávu, papriku, brokolici nebo jahody. Například salát z čerstvého špenátu s paprikou a citronovým dresinkem bude mít vyšší bioefektivitu železa.

Nezapomeňte na ovoce jako pomeranče, kiwi nebo jahody jako svačinu mezi hlavními jídly – podporují vstřebávání i během dne.

Další klíčové vitamíny jsou B12 a kyselina listová. Vitamin B12 se nachází hlavně v mase, rybách a vejcích. Pokud jste vegani, volte obohacené rostlinné alternativy (např. mandlové mléko, cereálie) nebo doplňky. Kyselina listová je hojně v listové zelenině, avokádu a celozrnných produktech. Oba vitamíny pomáhají při tvorbě červených krvinek.

Co omezit? Káva, čaj a některé druhy bylinných čajů obsahují taniny, které brání vstřebávání železa. Nespěchejte po kávě hned po jídle – dejte si alespoň hodinu pauzu. Stejně tak vláknina v příliš velkém množství může snižovat vstřebávání, takže balanc je důležitý.

Praktické tipy:

• Jezte křupavé maso nebo drůbež 3–4krát týdně.
• Do každého jídla přidejte zdroj vitamínu C – citron, paprika nebo rajče.
• Vybírejte celozrnné produkty místo bílých, získáte více kyseliny listové.
• Po jídle odložte kávu a čaj na později.
• Pijte vodu, ne slazené nápoje, aby tělo mělo optimální podmínky pro vstřebávání živin.

Jestli máte nízký hemoglobin, změna stravy může přinést první pozitivní výsledky během několika týdnů. Samozřejmě, pokud se stav nezlepší, navštivte lékaře – může být potřeba doplnit železo i medicínsky.

Zkrátka, hemoglobin vám podpoří správně vyvážená strava, bohatá na železo, vitamín C, B12 a kyselinu listovou. Omezte taniny a dbejte na pravidelnost jídel. Vaše krev vám poděkuje a budete mít víc energie na každodenní aktivity.